INGREDIENTES
• 2 cenouras pequenas raladas
• 2 abobrinhas médias em cubos
• 2 cebolas pequenas fatiadas
• 1/2 xíc. (chá) de cogumelos em conservas fatiados
• 2 ovos levemente batidos
• 4 fatias finas de peito de peru cortado em tiras
• pimenta e sal a gosto
• 2 fatias de queijo prato picadas
• ervas a gosto (orégano, cheiro-verde…)
MODO DE FAZER
Unte uma frigideira antiaderente com gotas de óleo.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes menos o queijo.
Despeje na frigideira, deixe cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos até amaciar os legumes. Junte o queijo e deixe derreter. Sirva em seguida.
• Calorias por porção: 30
• Preparo: 10 min
• Rendimento: 4 porções
Fonte: Revista Dieta Já
INGREDIENTES
• 1/2 xícara de molho de tomate pronto ou 1 lata de tomate pelado
• 1 col. (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sobrem.) de margarina light isenta de trans
• 1 e 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 1 colher (sobrem.) de molho inglês
• 1 colher (sobrem.) de mostarda
• 1/2 xícara de champignons ou palmito picado
• 2 fatias de queijo-de-minas ou
• 2 nós grandes de mussarela de búfala, em cubos
MODO DE FAZER
1. Numa panela, em fogo alto, refogue a cebola com a margarina. Adicione o molho de tomate. Dissolva o amido de milho em uma xícara de leite.
2. Abaixe o fogo e junte o leite, a nozmoscada, o molho inglês e a mostarda. Mexa até formar um creme. Quando ferver, acrescente os champignons, o queijo e apague o fogo. Sirva quente, com arroz integral e brócolis ao vapor.
• Calorias por porção: 233 calorias
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Porção: 2
Fonte: Revista Dieta Já
INGREDIENTES
300 g de ricota
1 col. (sopa) de cebola ralada sal e pimenta-do-reino a gosto
1 col. (sopa) de orégano
1 col. (café) de noz-moscada
2 xíc. (chá) de molho de tomate
300 g de peito de peru fatiado
2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado light
MODO DE FAZER
1. Amasse a ricota fresca e acrescente a cebola, o sal, a pimenta, o oréganoe a noz-moscada.
2. Em uma forma refratária retangular, distribua, coloque um pouco do molho de tomate, disponha as fatias de peito de peru e, sobre elas, uma camada de ricota temperada.
3. Repita a operação até completar a forma. Termine com o molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.
5. Retire o papel e deixe gratinar por mais 5 minutos no forno. Sirva em seguida.
Calorias por porção: 356
Preparo: 40 min
Rendimento: 4 porções
Fonte: Revista Dieta Já
INGREDIENTES
- 1 filé de frango
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de repolho picado
- mostarda - shoyo para temperar
- tomate cereja
- pão de forma light
MODO DE PREPARO
Tempere o filé de frango com mostarda e shoyo. Frite numa frigideira anti-aderente. Reserve. Monte o sanduíche com a cenoura ralada, repolho picado, o filé de frango e os tomates caquis.
Rendimento:
1 porção = (250g) cada
número de porções = 1
Valor nutricional e calórico por porção:
calorias = 320 kcal
carboidratos = 25.82 g
proteínas = 32.48 g
lipídios = 8.35 g
Fonte: Cyber Diet
INGREDIENTES
300 g de macarrão do tipo parafuso
1 xíc. (chá) de ervilha
1 xíc. (chá) de milho
1 lata de atum
2 tomates picadinhos
1 dente de alho amassado
2 col. (sopa) de manjericão picadinho
sal e pimenta a gosto
15 azeitonas pretas sem caroço
suco de 1/2 limão
2 col. (sopa) de azeite de oliva
salsinha a gosto
MODO DE FAZER
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem deixando al dente.
2. Prepare o molho misturando a ervilha, milho, tomate, manjericão, alho, sal, pimenta, atum, azeite de oliva e limão. Sirva frio.
Calorias por porção: 283
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 5 porções
Fonte: Revista Dieta Já
INGREDIENTES
- 6 fatias de pão de forma light
- 200 g de cream cheese light
- 6 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- 1 colher (chá) de catchup
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos laminados
- 200 g de rosbife em fatias finas
- 2 tomates fatiados
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Derreta o cream cheese, com o iogurte e o catchup no microondas na potência alta por 3 minutos. Coloque essa pasta sobre os pães e distribua os cogumelos, o rosbife e os tomates. Regue com o azeite de oliva e salpique o orégano e o sal.
Rendimento:
1 porção = 158 g
número de porções = 6
Valor nutricional e calórico por porção:
calorias = 337 kcal
carboidratos = 16.5 g
proteínas = 14.9 g
lipídios = 22.9 g
Fonte: Cyber Diet
INGREDIENTES
- 750 g de peito de frango, sem pele, cortado em tiras
- 1 xíc. (chá) de cogumelos frescos fatiados
- 1 col. (sopa) de cebola picada
- 1 col. (sopa) de salsão picado
- 1 dente de alho amassado
- 1 col. (sobrem.) de óleo de gergelim ou azeite
- sal e pimenta a gosto
- 250 g de folhas chinesas ou espinafre
- 2 col. (sopa) de amido de milho
- 1/4 xíc. (chá) de molho de soja
- 200 g de ervilha
- cebolinha para decorar
MODO DE FAZER
1. Coloque todos os ingredientes, exceto a maisena, o tempero de soja e as ervilhas, em 500 ml de água em uma panela.
2. Misture a maisena e o tempero de soja numa pequena panela, (separada) dilua, aqueça até começar a ferver, e adicione à mistura de frango. Cubra com a tampa ou filme plástico.
3. Coloque no microondas por 15 minutos em potência máxima, misture e adicione as ervilhas.
4. Retorne ao microondas e cozinhe por mais 5 a 6 minutos em potência máxima, ou até o frango ficar no ponto.
5. Mexa para combinar as ervilhas com a mistura. Deixe coberto por 5 minutos antes de servir.
Calorias por porção: 260
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 6 porções
Fonte: Revista Dieta Já
INGREDIENTES
2 claras
1 gema
1/2 tomate picado
1/4 de cebola ralada
1 raminho de salsa
1 col. (café) de margarina light
1 fatia média de queijo branco magro ou prato light
2 folhinhas de manjericão
sal a gosto
MODO DE FAZER
1. Bater os ovos, acrescentar o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa.
2. Colocar a margarina em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura e cozinhar em fogo médio, com a frideira tampada. Virar com a ajuda de 1 prato. Enfeite com as folhas de manjericão picadas.
Calorias por porção: 171
Tempo de preparo: 15 min
Rende: 1 porção de 185 g
Fonte: Revista Dieta Já
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